És un plat de la Garrotxa fet amb brou i farina de blat de moro.
Pot ser dolç o salat.
Equival a la "polenta italiana, però no pas al farro italià que és una classe de blat.
I no s'ha de confondre amb el "farro tarragoní", que consisteix en una escudella, on la mongeta hi té un paper destacat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada