12-02-26

 Ametller o atmetller.-
El Prunus Amigdalus varietat Dulcis o bé l’Amarus floreixen a final de gener i/o al febrer.
El primer és apreciat per la seva llavor, un fruit sec que tant cru com torrat s’utilitza per el consum directe o per adobar plats de cuina.
La varietat Amara s’utilitza per obtenir un oli amarg utilitzat en farmacia, té un compost químic l’amigdalina una substància tòxica. #floralocalBE #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé