Foto

La fotografia de la capçalera és d'en Lluís Bosch i va ser feta en un dinar de Nadal de Trenquem el Cuc, tocant la tenora amb en Josep Pascual de l'Estartit i amb un "públic" totalment entregat.

dimecres, 26 de maig del 2021

Tempus discurrit... 21-05-21

 La “solanum tuberosum” (2)
La seva floració es dóna a la primavera i a principis de l'estiu, depenent del lloc.
Les flors es presenten agrupades en cimes i són blanques o violetes amb uns estams grocs molt visibles, amb cinc sèpals i una corol·la formada per cinc pètals soldats.
Les patates s'utilitzen per a cuinar un dels plats més populars del món: les patates fregides.
A Mallorca es fan servir per preparar el tombet, el Frit mallorquí i les coques de patata.
Les patates també es fan servir per elaborar el vodka.
Curiositat:
Per al consum humà la seva producció només és superada per tres cereals: el blat, l'arròs i el blat de moro. No obstant això, els tubercles de la patata brinden un rendiment per hectàrea diverses vegades superior a aquells que s'obtenen amb els grans dels cereals. #CMdlGBE #naturalocalBE #floralocalBE #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

També són molt populars les patates braves del bar Tomás, a Sarrià.