Un altre mètode de conservació de peix blau és la llauna. El peix una vegada cuit, s’enllauna se li afegeix oli i es tanca. Després s’esterilitza la llauna i pot arrivar a conservar-se de 5-6 anys.
Curiositat:
Si ens mengem les espines de les sardines, una vegada s’han esterilitzat, passem de 50 mgrs per cada 100 grams a 200 mgrs de Cals assimilable. #CMdlG #naturalocalBE #faunalocalBEf #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada