15-10-25

 Tant al sembrats, que ja treuen el nas, com als bolets convindrien una trentena de litres d’aigua ben caiguda. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

14-10-25

 Fongs-2.-
L’Ammanita Phalloides és el bolet més tòxic dels que podem trobar als nostres boscos i l’lúnic MORTAL.
La FARINERA BORDA o farinot o pentinella borda és un agarical semblant a l’ou de reig, o inclús a una llenega ( aquesta no te anell).
Te les làmines blanques mentre l’ou de reig les te grogues i el capell pot ser des d’un color groguenc fins a verd, però surt d’un ou igualment.
La confusió amb la llenega ve per que de jove pot tenir una capa mucosa al capell.
S’han fet estudis sobre la toxina però de moment no hi ha antídot.
Curiositat:
30 grams de bolet, la meitat d’un, son suficients per causar la mort, que esdevé entre 6 i 16 dies després de la ingesta. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

13-10-25

Primera calçada!!!:
El 22 de setembre és van plantar. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

 

12-10-25

 Sequoia_2.-
A la Peninsula hi ha dos boscos petits i algunes aillades en jardins.
El bosc més gran el trobem a Cantabria prop de Cabezón de la Sal a la carretera que va a Comillas al monte Corona.
Es va plantar cap el 1940 té 2,5 Hectàrees i tenen ja una alçaria mitjana de més de 40 metres, un perímetre mitja de 2 metres.
Hi ha uns 850 exemplars.
Hi ha recorreguts adaptats i d’altres de senzills per poder contemplar la poca llum que arriba a la base.
Curiositat:
Aquesta muntanya té moltes espècies foràneas: Arços, Roure americà, sequoia, pi, avet de Douglas, etc.

11-10-25

 Sequioa_1.-
Sequoia ve del nom d’un indi Cherokee
Sequoia Sempervirens, un arbre robust, de copa piramidal i de llarga vida , n’hi ha EEUU que fan més de 100 m. d’alçària i poden assolir més de 1.000 anys.
Originaria del Pacífic dels EEUU.
És una conifera parenta dels pins i dels xiprés.
Els primers anys tenen un creixement molt ràpid, quasi 2 metres a l’any durant el 10 primers anys de vida.
Destaca l’alçada i la seva escorsa, semblant amb la del pi però amb més escletxes profondes, que la fan molt resistent al foc.
Creixen molt juntes i el terra no sol presentar arbustives.
Curiositat:
Es relaciona amb l’eternitat: dol, immortalitat i resurecció. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

06-10-25

 Com va dir el seu director hi ha jovent que no está enxufat el mòbil, excel·lent treball envers a noies i nois amb un bon futur per endevant. Hi empreses on recursos humans donen molta importància a qui ha fet música en grup, ja que saben qué és treballar en equip!!!

03-10-25

 Gira-sol.-
Heliantus Annuus és una planta originària d’America central i sud d’EEUU.
El nom d’Heliantus, deriva del grec antic helios, que significa «sol», i anthos «flor», doncs «flor de sol», que és prou descriptiu per la seva aparença. La creença que és una planta que segueix el sol durant el seu recorregut diürn és un error. En créixer les tiges es fan rígides i les flors adultes són fixes. Generalment s’orienten cap al llevant.
Curiositat:
Les llavors de la flor, les pipes, es poden menjar directament o obtenir-ne oli que és un bon laxant-lubricant. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

02-10-25

 Fongs- 1.-
Dintre del mon dels bolets, hi ha una petita quantitat que son comestibles i encara una petita part comestibles excelents.
Ës el cas dels Boletus, sobresurtin l‘Edulis: cep, el segon de la llista seria el Aureus: el siureny i d’atres menys apreciats com el Luteus: alsinoi.
Tant crus laminats com una mica fregits a la paella son bons, com aquest de la foto un siureny de les Gavarres.
Curiositat: laminat amb sal, oli i una mica de pebre després de reposar una hora és una delícia. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

30-09-25

 Arboç .-
És una planta arbustiva que pot arribar a ser un arbre.
És típicament Mediterrània i produeix un fruit ( arboça, cirereta de pastor, cirera d’arboç) que madura de verd a vermell quan és comestible.
Pot florir quan encara té fruits de l’any anterior.
Viu fins a 1000 metres d’alçària.
Curiositat:
Conté una quantitat d’etanol que si se’n mengen gaires pot provocar certa embriagadesa.
#CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

28-09-25

 Vinificació -15
Una vegada clarificat el vi es pot posar en botella o en bota si es vol fer madurar.
Enguany han sortit 17 botelles de vi brisat i 5 litres més que han anat a parar a la bota del racó per fer vi per cuinar. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

27-09-25

 A part de la caminada de diumenge, hi esteu tots convidats, dilluns dia 6, acte commemoratiu del Foc de la Bisbal al cementiri local a 2/4 de 7 de la tarda. #actesculturalslocalsBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

26-09-25

 Ahir al Mudial
Presentació del premi de novela Empordà.
L’any passat va quedar desert, enguany l’ha guanyat el palamosí Rafel Casas amb la novel•la El Moment.
La novel·la transcorre en un context postapocalíptic, amb una apagada elèctrica i digital global que ens situa en un horitzó violent i en què s’han perdut els valors de la humanitat. 
És bo que la comarca tingui un premi literari que s’editi en paper.
També és bo que el Consell Comarcal hagi inclòs tots els pobles de la comarca en el fet.
Curiositat:
El premi està dotat amb 7.000€. #actesculturalslocalsBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

25-09-25

 Ahir primera enfarinada del Canigó d’enguany!!! #CMdlG #naturalocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

24-09-25

 Fongs.-
Dintre de la divisió dels 5 regnes vius: animal, plantes, fongs, moneres i protoctics.
Els fet és que dintre d’aquest regne, hi trobem des de llevats fins a bolets.
Els fongs son sapròfits o son paràsits.
Els bolets necessiten doncs parasitar material orgànic viu o s’aprofitar (o viure) sobre matèria morta.
Es el cas d’aquests que viuen sobre un arbre mort.
Curiositat:
Dintre del mon dels fongs, els bolets son una part quasi insignificant, però als humans , segons quins bolets, ens encanten. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

23-09-25

Com cada any, enguany també plantem calçots. Ja estan a la rega, 90 cebes ben arrenglerades. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

 

21-09-25

 Casanella o agalla de roure.-
És una formació producte d’una infectació del roure per un insecte : Andricus Kollari.
Solen ser molt esfèriques i pesen molt poc, es la resposta del vegetal enfront un paràsit extern intentant aïllar-lo.
Curiositat:
De petits al meu poble les solien utilitzar com a bales per jugar-hi. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañ

19-09-25

 El començament de la tardor fa que els agricultors comencin a preparar la terra per a sembrar els cereals d’hivern.
Curiositat:
Un 35% de la superfície cultivable de Catalunya son cereals d’hivern, unes 300.000 Hectàrees. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

18-09-25

 Hi ha sempre coses que ens fan veure que inclús després de la mort, podem ser útils. Vet aquí aquest xiprer que encara pot donar vida a més d’un ocell. #CMdlG #naturalocalBE #faunalocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

16-09-25

 Fa més de 600.000 anys, segons les restes trobades fins ara, que els homínids intenten ser “humans”. El fet és que estem més aprop del col·lapse com espècie que no pas de consolidar-la. La IA i la tecnologia junt amb la comoditat ens porten per mal camí.
Curiositat:
La foto d’avui, lògicament no és pas meva, ens mostra l’evolució natural que hem fet fins avui gràcies a les restes trobades.

13-09-25

 Girona -1. -
Els tres campanars de Girona: -Torre de Carlemany, que junt amb el claustre, son els únics vestigis romànics de l’actual catedral.
-Sant Feliu o Sant Fèlix, col·legiata dels primers temps del cristianisme, datada el s. IX, tot i que el campanar actual és gòtic.
-El de la catedral essent també romànic va desaparèixer el s. XIV i substituït per el cloquer actual. #edificissingularsdelmón #humanitzaciódelmedi #quasiqmzero #elmanescalfañé

12-09-25

 La Diada d’enguany ha estat irregular però amb més gent de la que hom podia pensar!!! Sembla que sorgeixen partits que fan por als “típics” de sempre, els cuals no saben moure fitxa per situar-se altra vegada al lloc d’on no tenien d’haver sortit mai!!!

11-09-25

 Comença a haver-hi senyals inequívoques que l’estiu s’acaba!!! #CMdlG #naturalocalBE #faunalocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

06-09-25

 Contrallum - 106; gavians al parc dels ocells de Plaja d’Aro. #contrallumdefoto #sesnsefiltresniretocs #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

04-09-25

 Vinificació -15.-
Una vegada fet el desfangament, ja queda un vi quasi acabat, haurem de clarificar i esperar que acabi la fermentació per poder embotellar o posar a la bota del racó. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

 

31-08-25

 Vinificació - 15.-
Avui farem el “des fangat” del vi, normalment les bodegues ho fan per centrifugació dinàmica i amb filtres nosaltres ho fem per precipitació estàtica!!!
El que separem son les restes de gra i pellofes del líquid que serà el vi.
Un des-fangat intens obliga sovint a afegir-hi llevats, ja que molts es queden al fons. Curiositat:
Cal ser curós en el procés per evitar contaminacions amb llevats no desitjables. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

30-08-25

 Albergínia -4.-
És una solanàcia (solanum melangena), per tant té solanina, un alcaloide verinós a partir d’una determinada concentració.
L’amargantor li ve donada per aquest alcaloide i la s

abiduria popular, que es basa en l’experiència, fa que una vegada tallada és deixi amb sal un parell d’hores i deixa anar un suc marronós amb part de la solanina.
Plats típics amb albergínia des de la Xina fins a Portugal :
Samfaina catalana, ragú italià, ratatolha occitana, caponata siciliana, tombet de ses illes, la mussaca grega, el “Imam bayildi” turc, el Kashk iranià, l’Afganistan el bonjon o bonjan, a l’Iran el Kashk a base d’albergínies i iogurt, a Tailàndia es poden menjar també crues, a l’Índia al curri i a la Xina estofades i dolces (a la Sichuan).
Curiositat:
Diuen que l’albergínia redueix el colesterol. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

28-08-25

 Contrallum - 105; les Voltes de la Bisbal d’Empordà. #contrallumdefoto #sesnsefiltresniretocs #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

27-08-25

 Festa Major de Castellterçol
El dilluns a les 5 de la tarda, es balla el ball del Ciri.
És un ball propi de les Guilleries, la Plana de Vic i el Moianès, ara pràcticament només es balla a: Manlleu, Torelló, Moià i Castellterçol.
Està entre un ball gremial i religiós, de fet és tracte del traspàs de poders i feina per mantenir els altars dels Sants Màrtirs dels gremis.
El ciri, que està engalanat, representa el manteniment de l’altar.
La música és semblant en els 4 pobles que el mantenen. Així com la Dansa data del s. XVII, el del Ciri és del s. XVIII.
Curiositat:
Des de fa uns anys, se’n balla un tros ( el del traspàs del Ciri i l'almorratxa) el mateix diumenge al sortir d’Ofici abans de la Dansa. #actesculturalslocalsBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé
2d

26-08-25

 El quart diumenge d’agost, com és tradició, després de l’Ofici és balla la Dansa de Castellterçol a la plaça Vella. Enguany sota un Sol de bandera s’ha complert amb el que mana el protocol, ajudats per la Jovenívola de Sabadell

24-08-25

 Ahir els dos meus nets en Cesc i la Rita varen ballar el ball de Gegants de Castellterçol, portaven el Concupiscent i el Sofista, a la plaça Vella de la Vila. #actesculturalslocalsBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé

22-08-25

 Vinificació - 14.-
Després de treure la rapa del raïm, que és la part que aguanta els grans i que donaria amargantor al vi, s’aplasten els grans que contenen: la pell, la llavor i la polpa.
La pell es molt important, a la part externa hi ha la pruïna (capa cerossa que conté els llevats), els pigments que donen color al vi i l’interna que aporta fenols.
Cal procurar no xafar la grana (llavor) que dona mal gust al vi.
Sense llevats no hi ha reacció química:
Sacarosa i fructosa + llevats =
Energia (en forma de calor) + CO2 + etanol + glicerina + ac acètic + ac làctic.
C6H12O6 (sucres)= 2 CH3CH2OH (alcohol) + CO2 + calor
Curiositat:
A les poques hores es comença la fermentació que cal controlar per evitar que el calor produït mati al Saccharomyces ceraevisiae, el llevat principal. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé