Calçot-4
El calçot, una menja de l’Alt Camp, ha passat a ser coneguda per tot Catalunya i part de l’estranger.
És una ceba tendre que no fa bulb, creix com un espárrec en la foscor de la terra i cal tapar-la, calçar-la, un parell de vegades per evitar que es torni verda. S’han de plantar a meitat de setembre i en 15 dies ja comencen a sortir els grills.
Curiositat:
La manera de menjar els calçots ha esdevingut una festa comunitària que s’ha estés per tot el territori. #CMdlG #naturalocalBE #floralocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada