Rellotge de formatges.
Fa un temps era impensable fer un relotge de formatges només amb productes catalans.
Avui se’n poden fer varis, aquest és el que vàrem fer el passat dissabte amb els amics a CMdlG. Assessorarts per Cal Formatger una botiga de Girona.
El maridatge amb vins blancs i un cava suau, també del país, és va tancar amb un negre forani pels dos formatges blaus.
Curiositat:
Actualment podríem menjar més d’un centenar de formatges artesanals elaborats a Catalunya, quan fa una vintena d’anys no arribaven a la trentena. #receptescuriosesdiferents #naturalocalBE #quasiqmzero #humanitzaciódelmedi #elmanescalfañé
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada