La “Junglans Regia” és un arbre caducifoli
silvestre que es conreua, sovint n’hi havia a moltes cases de pagès. Es
va començar a conrear a Califòrnia, amb regadiu, amb unes anous grosses
de tamany, a Europa les nous son més petites però més gustoses.
Noguera, noguer, anouer, nouer o nouera.
Perd
les fulles a l'hivern i a la primavera l'hi tornen a sortir al mateix
temps que les flors, de les que n'hi ha de masculines i de femenines.
Les seves fulles tenen tanins que son astringents i actuen com a anit-diarreics.
La seva fusta és la millor d’entre les fustes europees per a fer mobles.
Les nous o anous destaquen pel seu contingut en olis vegetals poli-insaturats.
Curiositat:
Contenen
àcid oleic (mono-insaturat), amb provat efecte reductor del colesterol i
és una gran riquesa en àcid linoleic i alfa linoleic (poli-insaturats)
que actuen si se’n menjen sovint prevenim l’Infart de miocardi i/o
l’angina de pit.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada