Carbassons
El carabassó és una verdura,
el fruit de la Cucurbita pepo, una planta anual herbàcia de la família
de les cucurbitàcies. És originària d'Amèrica on era un dels principals
conreus dels pobles indígenes precolombins.
És una planta monoica:
te les flors masculines i femenines separades. Les femenines amb el
pistil molt visible, tenen l'ovari en forma de petit carabassó. El fruit
és una verdura de forma allarga normalment de color verd, encara que hi
ha varietats d’altra color.
Curiositat:
Les flors masculines,
que son les primeres que surten, se’n diuen badocs i farcits (d’anxova o
formatge) i enfarinats i una mica fregits son deliciosos!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada