Les últimes de l’hort, s’acaba el menjar d’hivern, haurem de canviar les coliflors i bròquils per menges menys flatulentes fàcils de pair. La coliflor, colflori o floricol (Brassica oleracea botrytis) és una varietat dins del grup botrytis de la col Brassica oleracea dins de la família Brassicaceae. És un tipus de col obtingut per selecció artificial per tal que els brots florals estiguin agrupats i tinguin color blanc. En altres aspectes (fulles, tija, necessitats climàtiques) és molt semblant a la col i encara més al bròquil però menys rústega (suporta només glaçades lleugeres). Bròquil només es refereix al bròquil de color verd. La coliflor (blanca) i el bròquil (verd) són de la mateixa varietat (botrytis) #CMdlGBE #naturalocalBE #floralocalBE #elmanescalfañé
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada